Fhonna

Ada yang tidak tahu teh hijau? Rasanya pahit dan banyak yang bilang manfaatnya besar. Teh hijau banyak mengandung (-)-epigalocatechin gallate (EGCG)…hmm, supaya lebih gampang, kita panggil catechin aja ya 🙂

Riset membuktikan, bahwa catechin dalam teh hijau lebih besar dari teh oolong dan jauh lebih besar lagi dari teh hitam. Catechin ini sendiri punya khasiat untuk melindungi tubuh dari penyakit degeneratif, antikersinogenik(pencegah kanker), antioksidan(daya tahan terhadap radikal bebas), antimikrobial(mencegah penyakit karena bakteri, fungi/jamur, atau protozoa), dan antidiabetes. Bahkan “red wine” yang menjadi minuman “agung” bagi masyarakat eropa masih kalah kandungan catechinnya dibanding sama teh hijau. Dan patut bangga sebagai bangsa Indonesia, karena jepang yang notabene negara yang “teh” banget mengakui kalau teh hijau dari Indonesia kandungan catechinnya lebih tinggi dibandingkan teh hijau milik mereka.

Banyak wanita yang mengkonsumsi teh hijau untuk menjaga bentuk tubuh karena memang teh hijau mampu merusak kolestrol LDL yang jahat dan juga mampu mengurangi resiko sakit jantung dan stroke.

Tapi, teh hijau ga cuma punya hal baik aja. Sebab teh hijau mengandung zat tanin yang tinggi. Zat ini dapat menurunkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Jadi, kalo penderita anemia jangan banyak2 mengonsumsi teh hijau ya.

Teh juga ga baik kalau dikonsumsi oleh penderita hipertensi berat karena mengandung kafein. walaupun kafein yang ada di daun teh lebih tinggi dari yang ada di kopi tapi dari cara penyeduhannya, kafein yang bisa terekstraksi dari  serbuk daun teh lebih dikit ketimbang dari serbuk biji kopi. Jadi efeknya mild aja. Hmm, tapi kafein bagus juga kok, bisa mencegah penyakit degeneratif seperti pikun. Beberapa dugaan kalau kafein bisa menyebabkan osteoporosis, kanker, dan penyakit lainnya sudah ga terbukti.

Orang-orang Asia biasanya minum teh hijau max 3 cangkir sehari. Kalo mau bikin teh hijau, gunakan air mendidih yang sudah didiamkan selama 3  menit, supaya suhunya turun antara 65-80 derajat celcius. Lalu gunakan air tersebut untuk menyeduh teh selama 2-3 menit saja. Jangan lebih dari 5 menit, karena bisa bikin sembelit karena terlalu banyak tanin yang larut.

Jadi, teh hijau baik buat kesehatan asal jangan berlebihan